ΥΛΙΚΑ

Για 2 μερίδες:

• 7-8 παξιμαδάκια λαδιού χωρίς πρόσθετο αλάτι “το Μάννα”
• 200 g φακές βρασμένες
• 6 λιαστές τομάτες
• 1 αγγούρι
• μερικά φύλλα δυόσμου

Για τη σως:

• 4 κ.σ. ελαιολάδο
• 2 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
• αλάτι
• πιπέρι
• 5-6 φύλλα δυόσμου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε το αγγούρι και τις λιαστές τομάτες.

Κόβουμε τη φέτα σε κυβάκια.

Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ μαζί με τα παξιμαδάκια λαδιού χωρίς πρόσθετο αλάτι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε και τα φύλλα δυόσμου.

Όταν θέλουμε να τα καταναλώσουμε, ρίχνουμε τη σως και ανακατεύουμε.

Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε στο μπολ και όποιο άλλο παξιμάδι “το Μάννα” Τσατσαρωνάκη επιθυμείτε.

*Όλα τα προϊόντα λαδιού φτιάχνονται με κρητικό ελαιόλαδο.