ΥΛΙΚΑ

Για 2 μερίδες:

• 10-15 Κρητωνάκια κριθαρένια “το Μάννα”
• 150 g φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα
• 1 αγγούρι
• 1 καρότο
• 1/2 πιπεριά κόκκινη
• 1/2 ματσάκι άνηθο

Για τη σως:

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ.σ. ξίδι λευκό
• μπούκοβο
• αλάτι
• πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα λαχανικά σε ροδέλες.

Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα μαυρομάτικα φασόλια, τη σως και τα Κρητωνάκια και ανακατεύουμε.

Δοκιμάζουμε τη συνταγή και με άλλα παξιμάδια “το Μάννα” Τσατσαρωνάκη.